[아타락시아] 싱글오리진&시즌블랜딩 8종/택1(원두 200g)

[아타락시아] 싱글오리진&시즌블랜딩 8종/택1(원두 200g)

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    경상남도 통영시 용남면 4,000원
    경상남도 통영시 욕지면 4,000원
    경상남도 통영시 산양읍 4,000원
    경상남도 통영시 사량면 4,000원
    충청남도 태안군 근흥면 5,000원
    전라남도 진도군 조도면 7,000원
    제주특별자치도 10,000원
    인천광역시 중구 떼무리길 6,000원
    인천광역시 중구 팔미로 6,000원
    인천광역시 중구 큰무리로 6,000원
    인천광역시 중구 소무의로 6,000원
    인천광역시 중구 대무의로210번길 6,000원
    인천광역시 중구 대무의로301번길 6,000원
    인천광역시 중구 대무의로260번길 6,000원
    인천광역시 중구 대무의로347번길 6,000원
    인천광역시 중구 큰무리로77번길 6,000원
    인천광역시 중구 하나개로9번길 6,000원
    인천광역시 중구 큰무리로7번길 6,000원
    인천광역시 중구 하나개로 6,000원
    인천광역시 중구 대무의로502번길 6,000원
    인천광역시 중구 대무의로 6,000원
    인천광역시 강화군 서도면 4,500원
    인천광역시 강화군 삼산면 4,500원
    경상북도 울릉군 울릉읍 5,000원
    경상북도 울릉군 서면 5,000원
    경상북도 울릉군 북면 5,000원
    전라남도 완도군 천상면 5,000원
    전라남도 완도군 소안면 5,000원
    전라남도 완도군 생일면 5,000원
    전라남도 완도군 보길면 5,000원
    전라남도 완도군 노화읍 5,000원
    전라남도 완도군 금일읍 7,000원
    전라남도 완도군 금당면 7,000원
    전라남도 완도군 군외면 5,000원
    전라남도 영광군 낙월면 4,000원
    전라남도 여수시 화정면 8,000원
    전라남도 여수시 삼산면 8,000원
    전라남도 여수시 남면 8,000원
    전라남도 여수시 경도해양단지길 8,000원
    전라남도 여수시 소경도2길 8,000원
    전라남도 여수시 대경도1길 8,000원
    전라남도 여수시 대경도2길 8,000원
    전라남도 여수시 대경도3길 8,000원
    전라남도 여수시 대경도4길 8,000원
    전라남도 여수시 대경도5길 8,000원
    전라남도 여수시 대경도6길 8,000원
    전라남도 여수시 대경도8길 8,000원
    전라남도 여수시 대경도9길 8,000원
    전라남도 여수시 대경도길 8,000원
    전라남도 여수시 대경도7길 8,000원
    전라남도 신안군 암태면 7,000원
    전라남도 신안군 팔금면 7,000원
    전라남도 신안군 안좌면 7,000원
    전라남도 신안군 장산면 7,000원
    전라남도 신안군 신의면 7,000원
    전라남도 신안군 하의면 7,000원
    전라남도 신안군 흑산면 7,000원
    전라남도 신안군 도초면 7,000원
    전라남도 신안군 비금면 7,000원
    전라남도 신안군 자은면 7,000원
    전라남도 신안군 임자면 7,000원
    전라남도 신안군 증도면 7,000원
    전라남도 신안군 압해읍 7,000원
    전라남도 신안군 지도읍 7,000원
    충청남도 서산시 지곡면 7,000원
    경상남도 사천시 대구길 3,000원
    경상남도 사천시 신수안길 3,000원
    경상남도 사천시 신수동길 3,000원
    경상남도 사천시 신수서길 3,000원
    경상남도 사천시 저도길 3,000원
    경상남도 사천시 마도길 3,000원
    경상남도 사천시 신도길 3,000원
    경상남도 사천시 삼천포대교로 3,000원
    경상남도 사천시 초양길 3,000원
    경상남도 사천시 늑도안길 3,000원
    경상남도 사천시 늑도길 3,000원
    전라북도 부안군 위도면 5,000원
    부산광역시 강서구 신항로 4,000원
    부산광역시 강서구 신항남로 4,000원
    부산광역시 강서구 천성로 4,000원
    부산광역시 강서구 서천로 4,000원
    부산광역시 강서구 거가대로 4,000원
    부산광역시 강서구 성북1길 4,000원
    부산광역시 강서구 성북2길 4,000원
    부산광역시 강서구 성북3길 4,000원
    부산광역시 강서구 동선3안길 4,000원
    부산광역시 강서구 성북로 4,000원
    부산광역시 강서구 가덕해안로 4,000원
    부산광역시 강서구 선창1길 4,000원
    부산광역시 강서구 선창길 4,000원
    부산광역시 강서구 가덕해안로1208번가길 4,000원
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    부산광역시 강서구 가덕해안로1208번길 4,000원
    부산광역시 강서구 가덕해안로1325번길 4,000원
    부산광역시 강서구 가덕해안로1169번길 4,000원
    부산광역시 강서구 가덕해안로 4,000원
    부산광역시 강서구 가덕해안로2번나길 4,000원
    부산광역시 강서구 가덕해안로2번가길 4,000원
    부산광역시 강서구 동선새바지길 4,000원
    부산광역시 강서구 가덕해안로2번길 4,000원
    부산광역시 강서구 동선2길 4,000원
    부산광역시 강서구 동선1길 4,000원
    부산광역시 강서구 동선3길 4,000원
    부산광역시 강서구 동선길 4,000원
    전라남도 보성군 벌교읍 5,000원
    충청남도 보령시 오천면 5,000원
    전라남도 목포시 율도안길 6,000원
    전라남도 목포시 율도길 6,000원
    전라남도 목포시 율도고분도길 6,000원
    전라남도 목포시 우도길 6,000원
    전라남도 목포시 율도금수동길 6,000원
    전라남도 목포시 장좌도길 6,000원
    전라남도 목포시 신항로246번길 6,000원
    전라남도 목포시 허사로21번길 6,000원
    전라남도 목포시 허사로33번길 6,000원
    전라남도 목포시 신항로294번길 6,000원
    전라남도 목포시 신항로276번길 6,000원
    전라남도 목포시 달리길137번길 6,000원
    전라남도 목포시 달리길401번길 6,000원
    전라남도 목포시 달리길157번길 6,000원
    전라남도 목포시 허사로 6,000원
    전라남도 목포시 외달도길 6,000원
    전라남도 목포시 신항로 6,000원
    전라남도 목포시 고하도길 6,000원
    전라남도 목포시 고하도안길 6,000원
    전라남도 목포시 달리길 6,000원
    충청남도 당진시 신평면 6,000원
    충청남도 당진시 석문면 4,000원
    전라북도 군산시 옥도면 5,000원
    전라남도 고흥군 5,000원
    경상남도 거제시 둔덕면 4,000원
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    행사 제품은 원두 형태로 배송됩니다. 기호에 따라 알맞은 크기로 분쇄하여 즐겨보세요.
종류

특별하고 깊은 향
각 지역과 품종마다 각기 다른 맛을 지닌 5가지의 싱글오리진과 특별한 솜씨로 블랜딩한 시즌블랜딩 3종입니다.
1. ATARAXIA - 큐 그레이더(Q-Grader)
아라비카 커피 커피품질감별사), 알 그레이더(R-Grader : 로부스타 커피 커피품질감별사) 그리고 각종 커피 대회의 센서리 심사위원으로 활동하는 대표가 전세계 커피 생산량의 상위 10%에 해당하는 스페셜티 중 엄선한 커피를 직접 로스팅하는 아타락시아 커피는 커피가 로스팅 되기 전 상태인 생두였을 때 가진 본연의 맛을 중시합니다. 과일, 쌀, 보리같이 생두 역시 지역, 품종 마다 각기 다른 맛과 향을 지닌 농작물 이기에 이 고유의 특징이 원두가 되어가는 동안 사라지지 않고 잘 나타날 수 있도록 로스팅 과정을 면밀히 살피며 각 생두별로 안성맞춤의 로스팅 포인트를 찾기 위해 노력하고 있습니다.


2. 아타락시아로 가는 길
로스팅을 마치면 손님들께 바로 선보이는 것이 아니라 커피의 맛과 향을 판별하는 작업인 커핑(Cupping)을 통해 생두의 특징발현이 잘 되었는지 확인과정을 거쳐야 합니다. 커핑 후 맛과 향이 만족스럽지 못하거나 아로마, 향미, 산미, 질감, 후미, 균형감 중 어느 항목이 기준치에 못 미치는 경우 폐기처리 되고 커핑을 통과한 원두는 같은 생두로 한번 더 로스팅을 진행합니다. 두 번째 로스팅에서는 첫 번째 로스팅 때와 동일한 패턴으로 생두가 볶아지는지 별다른 차이점이 없는지를 확인하고 에스프레소, 아메리카노, 라떼, 푸어오버(핸드드립) 등 음료 메뉴 상태였을 때의 맛을 확인합니다. 이 모든 과정을 통과할 원두를 찾을 때까지 이 작업이 무한 반복되는 건 당연한 일이죠. 하지만 아타락시아의 상태로 가기 위함이라면 고단하지만 즐거운 여정이랍니다.


- 제품소개 -


옵션01. 싱글오리진: [브라질 산타이네스 (Brazil SantaInes) Tasting Note. Roasted Peanuts, Chocolate, Whole-grain]
엄청난 산해진미, 특별한 정식도 물론 좋지만 집에서 해먹는 밥만큼 매일 먹을 수 있는 요리는 없죠. 흔하고 평범한 재료들의 조합이지만 우리의 매 끼니를 책임지는 없어선 안될 집밥, 여러 싱글오리진 중 브라질과 묘하게 닮은 것 같습니다. 많이 들어본 지역의 익숙한 맛 같으면서도 질리지 않고 날마다 마실 수 있는 맛있는 커피, 역시 브라질 산타이네스에요.


옵션02. 싱글오리진: [콜롬비아 나리뇨 (Colombia Narino) Tasting Note. Dried Orange, White Sugar, Roasted Almonds]
시원한 커피와 따뜻한 커피사이에서 외로운 외줄타기를 하고 계신 분이라면 그 고민 콜롬비아 나리뇨가 해결해 드리겠습니다. 어떤 커피인지 아무 설명없이 맛본 분들께서 “이게 진짜 콜롬비아야?”라 말씀하신 건 무엇 때문이었을까요. 시원할 땐 상큼한 과즙같기도 하고 따뜻할 땐 홍차 같기도 하고 어느 온도에서도 빛나는 이 매력에 반하신 것 아닐까요.


옵션03. 싱글오리진: [과테말라 우에우에테낭고 (Guatemala Huehuetenango) Tasting Note. Black Cherry, Sugarcane, Milk Chocolate]
“특별히 찾으시는 대륙이나 좋아하는 커피 있으세요?” 이 물음에 대한 대답 중, 맛보기 전과 후 사이 가장 큰 반전을 준 커피란 찬사를 받은 과테말라 우에우에테낭고를 소개합니다. 씁쓸하고 그럭저럭 맛이 괜찮았던 커피 대신, 한 모금 마신 후 입안 가득 다채로운 향이 퍼지는 행복을 느껴보세요. 아마 향이 사라질 때까지 계속 말하고 싶어질 거예요.


옵션04. 싱글오리진: [인도네시아 아체 (Indonesia Aceh) Tasting Note. Cinnamon, Dark Chocolate, Full Body]
인도네시아 생두는 다른 지역과 달리 영롱한 옥빛의 자태를 뽐내는데요, 이는 Wet Hull(웻 헐), Wet Processing(웻 프로세싱) 또는 Giling Basah(길링 바사)라 불리는 인도네시아 만의 특별한 생두 가공방식 덕분입니다. 보통의 건조과정에서는 약 11 ~ 13%까지 건조시킨 후 파치먼트를 벗겨내지만 인도네시아에선 수분함량이 약 40% 정도될 때 껍질을 벗겨내고 천천히 건조합니다. 이 영향으로 인도네시아 커피는 특유의 스파이시한 맛과 묵직하면서도 크림같은 바디감을 갖게 되는데 한번 맛보게 되면 쉬이 헤어나오기 어렵다는 점을 미리 말씀드립니다.


옵션05. 싱글오리진: [에티오피아 시다모 (Ethiopia Sidamo) Tasting Note. Apricot, Raspberry, Honey]
언제부터 커피를 본격적으로 즐기게 되었는지 정확한 날짜를 가늠하긴 어렵지만 아마도 에티오피아의 매력에 푹 빠진 어느 날부터 인 것 같습니다. 만개한 꽃밭 한가운데 파묻힌 듯한 향기로움을 미처 만끽하기도 전, 바로 다가오는 제철 과일을 연상시키는 맛에 취해 정신없이 마시다 문득 가벼워진 잔을 바라보며 하염없이 아쉬워했던 기억이 나네요. 그래서일까요, 에티오피아 원두 봉투를 열 때면 늘 설레는 기분입니다.


옵션06. 시즌블랜딩: [언더본 (UnderBorn) - Tasting Note. Bitter and Sweet, Malt, Cacao]
신맛은 왠지 좀 부담스럽고 구수하고 맛있는 커피 어디 없나 찾고 계신가요? 여기 두드러진 산미대신 브라질, 과테말라, 에티오피아의 구수하고 고소한 맛을 부드럽게 풀어낸 블렌딩 커피 ‘언더본’이 있습니다. 행운을 타고 났다는(You are born under a lucky star.) 표현에서 온 언더본은, 눈앞에 당장 보이지 않는 것 같은 행운이 이미 내 주위 어딘가에 깃들어 있듯, 산미나 달콤함이 느껴지지 않는 듯 하지만 구수하고 모나지 않은 맛있음 사이에 분명히 녹아있는 커피라 말씀드리고 싶네요.


옵션07. 시즌블랜딩: [레플리카 (Replica) - Tasting Note. Apricot, Brown Sugar, Walnuts]
대단한 일이 있는 건 아니지만 갑자기 기분 내고 싶은 날, 블렌딩 레플리카가 즐거운 분위기에 활력을 불어넣어줄 거예요. 싱그러운 꽃 향기와 잘 익은 제철 과일 같은 산뜻한 산미 그리고 흰 설탕같은 은은한 달콤함이 어느 한 쪽으로 치우치지않고 끝까지 균형을 이루며 입안에 머뭅니다. 정교한 복제품을 보고 쉽게 분간할 수 없듯이, 한 모금이 지나간 후 맞이하는 다음 한 모금이 매우 흡사하여 몇 입을 마셨는지 헤아리기 어려울 만큼 매력적인 커피랍니다.


옵션08. 시즌블랜딩: [네이키드 (Naked) - Tasting Note. Dried Blueberry, Caramel, Well Balanced]
말 그대로 맛있음이 있는 그대로 다 드러나 숨김이 없는 인기 No.1 블렌딩 커피입니다. 말린 과일 같은 부담없는 산미에 더해지는 안정감 넘치는 단맛의 조화로움이 깊은 인상을 남기죠. 어떤 방식으로 추출해도 맛있어서 만드는 방법에 대해 큰 고민없이 편하게 마실 수 있는 더없이 좋은 커피입니다. 뭘 고를지 쉽게 결정하기 어려울 땐 망설임없이 네이키드를 권해드립니다.
BRAND STORY
아타락시아 이야기

‘아타락시아’란 헬레니즘 시대의 인간의 자연스러운 본성에 근거하여 쾌락의 획득과 고통의 회피가 인간을 행복하게 한다고 주장한 학파가 감정적, 정신적 동요나 혼란이 없는 평정심의 상태를 표현한 말입니다. 스트레스 없이 사는 게 불가능하다 느껴지는 요즘, 잠시라도 느긋하게 등을 기대고 앉아 어떤 걱정에도 휩쓸리지 않는 마음 편한 시간을 맛있는 커피 한 잔과 즐길 수 있다면 얼마나 좋을까요. 뭉친 긴장을 살며시 내려놓을 수 있는 잠깐의 여유, 아타락시아 커피가 선사해 드릴게요.

상품 상세 설명  
 




















상품필수 정보

상품명 시즌블랜딩,싱글오리진 총 8종 제조일자/유통기한 제품상세설명참조
포장단위 200g 주요성분 제품상세설명참조
생산 및 판매원 제품상세설명참조 원산지 제품상세설명참조
인증여부 제품상세설명참조 관련법상 표기사항 제품상세설명참조
보관방법 및 취급방법 제품상세설명참조

 

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